รายละเอียดของการตอบ ::
ผมได้ใช้ Task โดยลองเขียนแบบ Console ดูให้มันแบ่ง ไฟล์ ใน Excel
โดยเอาตัวอย่าง ตาม URL ด้านล่าง
http://stackoverflow.com/questions/33264040/epplus-save-two-million-rows-with-200-columns-datatable-to-multiple-excel-files
ก็สามารถใช้งานได้ไม่มีปัญหาเรื่อง Memory แต่จะพบในเริ่องการ Query ข้อมูลจาก Database ช้า ครับ
และตอนนี้กำลัง แก้ไขโดยแบ่งการ Select ออกเป็นก้อนๆ ตามที่ พี่ mr.win แนะนำ
ขอบคุณครับ