อยากตรวจสอบค่า MAX และ MIN โดยการใช้ if else มี ค่าที่ 1 ค่าที่ 2 ค่าที่ 3 Max และ Min โดย Eles if ทำได้โดยวิธีไหนบ้างครับ

<?php
$x = 4;
$y =3;
$z = 5;

if(($x>$y)and($x>$z)){
$max1 = $x;
}
else if
(($y>$x)and($y>$z)){
$max1 = $y;
}
else if
(($z>$x)and($z>$y)){
$max1 = $z;
}

echo "MAX  :  ".$max1;
echo "<br>";

if(($x<$y)and($x<$z)){
$max1 = $x;
}
else if
(($y<$x)and($y<$z)){
$max1 = $y;
}
else if
(($z<$x)and($z<$y)){
$max1 = $z;
}
echo "MIN  :  ".$max1;
?>