ช่วยดูให้หน่อยครับ ตัดทำที่อยู่ใน loop มี error แล้วแสดงไม่ครบ

function truncateStr($str, $maxChars=40, $holder="...."){

            if (strlen($str) > $maxChars ){
               return trim(substr($str, 0, $maxChars)) . $holder;
               }else{
                  return $str;
                  }
               }

$stu_id = $_GET['stu_id'];

$sql  = "SELECT * FROM apprentice";
$sql .= " LEFT JOIN student ON apprentice.stu_id = student.stu_id";
$sql .= " LEFT JOIN prefix ON student.pre_id = prefix.pre_id";
$sql .= " WHERE student.stu_id = '$stu_id'";
$result = mysql_query($sql);

<table width="100%" cellpadding="0" cellspacing="1">
   <tr align="center" bgcolor="#EEEEEE">
      <td width="15%">วันที่</td>
      <td width="60%">ข้อมูลประจำวัน</td>
      <td width="15%">สถานะ</td>
      <td width="10%">รายละเอียด</td>
   </tr>
   <?PHP
      if(mysql_num_rows($result) >0 ){
         while($show = mysql_fetch_array($result)){

         $str = $show["app_daily"];

/*         function truncateStr($str, $maxChars=40, $holder="...."){

            if (strlen($str) > $maxChars ){
               return trim(substr($str, 0, $maxChars)) . $holder;
               }else{
                  return $str;
                  }
               }*/
   ?>
   <tr>
      <td><? echo DateThai($show["app_date"])?></td>
      <td><? echo truncateStr($str, 2, " ....")?></td>
      <td><? if($show['app_status']=='1'){ echo "<font color=\"green\">ตรวจแล้ว</font>";} else { echo "<font color=\"red\">รอตรวจ</font>";}?></td>
      <td><a href="apprenticeDetail.php?app_id=<?=$show['app_id']?>"><img src="images/detail.jpg" alt="" title="รายละเอียด"/></a></td>
   </tr>
   <?php } } else { ?>
   <tr align="center">
      <td colspan="4">ไม่พบข้อมูลประจำวัน</td>
   </tr>
   <? } ?>
</table>

function cutText($value,$n) { 
	$result = mb_strimwidth(trim(strip_tags($value)), 0, $n , "...", "UTF-8");
	return $result;
}

#การใช้งาน
$txt = 'ผมลองแล้วนะแบบนี้มันก็ได้อ่ะครับ แต่ว่าภาษาไทยอ่ะครับ ผมลองตัดที่ 50 ตัวอักษร แต่ยังไม่ถึง 50 เลยมันตัดแล้ว แถมขึ้นไรก็ไม่รู้ด้วยครับ';

echo cutText($txt, 50);

ผมลองแล้วนะแบบนี้มันก็ได้อ่ะครับ แต่ว...