ผมลองทำเลือกแบบจังหวัดแล้วให้ขึ้นอำเภอในจังหวัดนั้น ๆ ผมลองเอามาปรับใช้กับงาน แต่ไม่ผ่านครับ รบกวนผู้รู้ดูให้หน่อยครับ

<script type="text/javascript" src="jquery-1.3.2.min.js"></script>

<script type="text/javascript">
$(function(){

	$("#genre_id").change(function(){
	
		var url = "amphur.php?genre_id="+$(this).val() ;

		$.getJSON(
				url ,
				function(resp){
					var opt = "<option value='0'>- เลือกหมวดย่อย -</option>";
					
					for(var i=0;i<resp.length;i++){
						opt += "<option value='"+ resp[i].gende_id+"'>"+resp[i].name_gende+"</option>";
					}
	
					$("#gende_id").html( opt );
				
				} 
		);
		
	});

})
</script>

<select name="genre_id" class="form-field4" id="genre_id">
          <option value="0">- เลือกหมวดหนังสือ -</option>
		 <?php while( $row_rs_province = mysql_fetch_assoc($rs_province) ) : ?>
      <option value="<?php echo $row_rs_province['genre_id']?>"><?php echo $row_rs_province['name_genre']?></option>
      <?php endwhile ;?>
    </select>

<?php require_once('config.inc.php'); ?>
<?php require_once('mysql2json.class.php'); ?>
<?php
$genre_id = $_GET['genre_id'];

mysql_select_db($database_connection, $connection);
$query_rs_amphur = "SELECT * FROM genrebook_detail WHERE id_genre = ". $genre_id ."  ORDER BY name_gende ASC";
$rs_amphur = mysql_query($query_rs_amphur, $connection) or die(mysql_error());
$num = mysql_affected_rows();


$json = new mysql2json();
echo $json->getJSON(  $rs_amphur , $num );

?>